Beskrivning

Brillat Savarin är en fransk fet krämig ost tillverkad av komjölk och grädde. Man tillsätter grädde till den ystade ostmassan. När ostmassan är färsk doppar man den för hand i vitmögel för att försäkra sig om optimal syrekontakt. Det är också detta som gör att osten blir så mjuk och får en underbar fräsch smak.

Mild och krämig vitmögelost.

ca 100 gram